Medzi výhody ľanu patrí ochrana tela a oneskorenie starnutia buniek, ochrana kože a prevencia chorôb, ako sú rakovina a srdcové problémy.
Ľanové semienko je najbohatším rastlinným zdrojom omega 3 a jeho výhody možno získať v ľanových aj hnedých ľanových semenách, preto je dôležité semená pred konzumáciou rozdrviť, pretože celá ľanová semena sa v čreve nestrávi.
Pravidelná konzumácia tohto osiva teda prináša výhody, ako napríklad:
- Zlepšenie zápchy, pretože je bohatá na vlákninu, ktorá uľahčuje črevný tranzit; Pomáhajú kontrolovať hladinu cukru v krvi, pretože obsah vlákniny bráni príliš rýchlemu vstrebávaniu cukru; Znížte cholesterol, pretože je bohatý na vlákninu a omega 3, ktoré znižujú zlý cholesterol; Pomáhajú schudnúť, pretože vlákna zvyšujú pocit sýtosti a znižujú prehnanú chuť do jedla. Pozrite sa, ako na prípravu ľanových semien; Znížte riziko kardiovaskulárnych chorôb, pretože reguluje cholesterol a znižuje vstrebávanie tukov v čreve; Znížte zápal v tele, pretože je veľmi bohatý na omega 3; Zmiernte príznaky PMS a menopauzy, pretože má dobré množstvo izoflavónu, fytosteroidu a lignínu, ktoré regulujú ženské hormóny.
Na získanie lepšieho výsledku zo všetkých týchto výhod sa odporúča uprednostňovať ľanové semená ľanové, pretože sú bohatšie na živiny, najmä na omega 3, ako hnedé ľanové semienka. Pozrite si 10 ďalších potravín, ktoré vám pomôžu schudnúť.
Nutričné informácie a spôsob použitia
Nasledujúca tabuľka ukazuje výživové zloženie v 100 g ľanového semena.
| Množstvo na 100 g | |||
| Energia: 495 kcal | |||
| proteín | 14, 1 g | vápnik | 211 mg |
| uhľohydrát | 43, 3 g | magnézium | 347 mg |
|
tuk |
32, 3 g | železo | 4, 7 mg |
| vlákno | 33, 5 g | zinok | 4, 4 mg |
| Omega-3 | 19, 81 g | Omega-6 | 5, 42 g |
Ľanové semená nemenia chuť jedla a môžu sa jesť spolu s obilninami, šalátmi, džúsmi, vitamínmi, jogurtmi a cestovinami, chlebom a koláčmi.
Pred konzumáciou však musí byť toto osivo rozdrvené v mixéri alebo zakúpené vo forme múky, pretože črevo nemôže stráviť celé zrno ľanového semena. Okrem toho musí byť uchovávaný v interiéri, chránený pred svetlom, aby sa zachovali jeho výživné látky.
Ľanový recept
prísady
- 2 ½ šálky celozrnnej múky2 ½ šálky obyčajnej pšeničnej múky2 šálky raže1 šálka ľanového semena1 lyžica instantného droždia1 lyžička medu2 lyžičky margarínu2 ½ šálky čaju Máme na výber širokú škálu výrobkov.
Spôsob prípravy
Zmiešajte všetky ingrediencie a hnette ich, až kým nebude cesto hladké. Nechajte cesto odpočívať a vstať po dobu 30 minút. Modelujte chleby a umiestnite ich do mastnej formy. Pečte v predhriatej rúre 40 minút.
Je dôležité si uvedomiť, že ľanový olej je v tehotenstve kontraindikovaný, pretože môže spôsobiť predčasné narodenie. Pozrite sa, ako konzumovať ľanové semeno počas tehotenstva.
