- 1. Chlieb so syrom s nízkym obsahom sacharidov
- 2. Prírodný jogurt s müsli
- 3. Krep s nízkym obsahom sacharidov
- 4. Avokádový krém
- 5. Rýchly tekvicový chlieb
- 6. Kokosový a šalátový puding
Výroba chutných a výživných raňajok s nízkym obsahom sacharidov sa môže javiť ako výzva, ale je možné uniknúť obvyklej káve s vajíčkami a mať niekoľko praktických a chutných možností začať deň pomocou receptov, ako sú omeleta, nízka carb chleba, prírodný jogurt, nízka granola carb a paštéty.
Nízka sacharidová strava pomáha schudnúť a je založená hlavne na potravinách bohatých na dobré tuky, ako je olivový olej, avokádo, semená a orechy, a na dobrých zdrojoch bielkovín, ako sú vajcia, kuracie mäso, mäso, ryby a syry. Okrem toho je potrebné obmedziť spotrebu pšeničnej múky, ovsa, cukru, škrobu, ryže a ďalších potravín bohatých na uhľohydráty.
Takže, aby sme pomohli zmeniť stravu a vytvoriť nové pokrmy, uvádzame niekoľko receptov, ktoré môžete použiť na raňajky pri nízkokarbovej diéte.
1. Chlieb so syrom s nízkym obsahom sacharidov
Existuje niekoľko receptov chleba s nízkym obsahom sacharidov, ktoré nahrádzajú tradičný ranný chlieb. Tento recept je jednoduchý a dá sa vyrobiť iba pomocou mikrovlnnej rúry.
zloženie:
- 2 polievkové lyžice tvarohu, 1 vajce, 1 lyžička droždia, soľ a korenie podľa chuti
Príprava:
Zmiešajte všetky ingrediencie vidličkou a vložte do malej sklenenej nádoby, aby ste tvarovali chlieb. Mikrovlnná rúra po dobu 3 minút sa vyberie a rozvinie sa. Cesto nakrájajte na polovicu a plňte syrom, kuracím mäsom, mäsom alebo tuniakom alebo paštétu. Podávajte s čiernou kávou, kávou s kyslou smotanou alebo čajom.
2. Prírodný jogurt s müsli
Prírodný jogurt je možné nájsť v supermarketoch alebo doma a müsli s nízkym obsahom sacharidov je možné zostaviť takto:
zloženie:
- 1/2 šálky brazílskych orechov, 1/2 šálky orechov kešu, 1/2 šálky lieskových orechov, 1/2 šálky arašidov; 1 polievková lyžica ľanových semienok, 3 polievkové lyžice kokosu strúhaný; 4 polievkové lyžice kokosového oleja; sladidlo podľa chuti, najlepšie Stevia (voliteľné)
Príprava:
Spracovajte gaštany, lieskové orechy, kokosové orechy a arašidy v procesore, kým nedosiahnu požadovanú veľkosť a štruktúru. V nádobe kombinujte drvené potraviny s ľanom, kokosovým olejom a sladidlom. Nalejte zmes na panvicu a pečte asi 15 až 20 minút. Na raňajky používajte müsli spolu s obyčajným jogurtom.
3. Krep s nízkym obsahom sacharidov
Tradičná verzia krepioky je bohatá na uhľohydráty kvôli prítomnosti tapioky alebo škrobu, ale jej nízko sacharidová verzia používa ako náhradu ľanovú múku.
zloženie:
- 2 vajcia; 1 lyžica ľanovej múky; nastrúhaný syr podľa chuti; oregano a štipka soli.
Príprava:
Zmiešajte všetky ingrediencie v malej miske, vajíčka dobre porazte, až kým nebude všetko jednotné. Nalejte do panvice namazanej olejom alebo maslom a hnedú na oboch stranách. Podľa potreby pridajte náplne so syrom, kuracím mäsom, mäsom alebo rybami a zeleninou.
4. Avokádový krém
Avokádo je ovocie bohaté na dobré tuky, ktoré znižujú zlý cholesterol a zvyšujú dobrý obsah, okrem toho, že je bohaté na vlákninu a má nízky obsah uhľohydrátov.
zloženie:
- 1/2 zrelého avokáda; 2 lyžice kyslej smotany; 1 lyžice kokosového mlieka; 1 lyžica smotany; 1 lyžica citrónovej šťavy; sladidlo podľa chuti.
Príprava:
Porazte všetky ingrediencie v mixéri, zmiešajte a zjedzte čisté alebo na celozrnný toast.
5. Rýchly tekvicový chlieb
Dýňový chlieb je možné pripraviť pre slané aj sladké verzie, v kombinácii so všetkými druhmi náplní a túžob.
zloženie:
- 50 g varenej tekvice; 1 vajce; 1 lyžica ľanovej múky; 1 štipka prášku do pečiva; 1 štipka soli; 3 kvapky Stevie (voliteľné).
Príprava:
Tekvicu rozmiešajte vidličkou, pridajte ďalšie ingrediencie a všetko premiešajte. Namažte šálku olejom alebo maslom a cesto nalejte do mikrovlnnej rúry na 2 minúty. Veci podľa chuti.
6. Kokosový a šalátový puding
zloženie:
- 25 gramov semien chia, 150 ml kokosového mlieka, 1/2 čajovej lyžičky medu.
Príprava:
Zmiešajte všetky ingrediencie v malom obale a nechajte ich v chladničke cez noc. Pri odstraňovaní skontrolujte, či je puding hrubý a či semená šalvie vytvorili gél. Ak chcete, pridajte 1/2 čerstvého nakrájaného ovocia a orechov.
Prezrite si kompletné 3-dňové menu Low Carb a dozviete sa viac o ďalších potravinách, ktoré môžete jesť počas diéty s nízkym obsahom sacharidov sledovaním nasledujúceho videa:
