- Ako jesť
- Starostlivosť o cukor v potravinách
- Kedy ísť na ketogénnu diétu na epilepsiu
- Vedľajšie účinky stravy
Ketogénna strava pre epilepsiu je založená na strave bohatej na tuky, s miernym obsahom bielkovín a nízkym obsahom uhľohydrátov. Toto zloženie potravy spôsobuje, že organizmus vstúpi do stavu ketózy, vďaka čomu mozog využíva telá ketónov ako hlavné palivo pre svoje bunky a riadi epileptické záchvaty.
Táto strava sa používa v prípadoch refraktérnej epilepsie, ktorá je formou choroby, ktorú je ťažké zvládnuť, a mala by sa dodržiavať po dobu asi 2 až 3 rokov, keď je možné urobiť pokus o zavedenie spoločnej stravy a overiť objavenie sa kríz. Pri ketogénnej strave je často možné redukovať lieky na zvládanie krízy.
Ako jesť
Na začiatku ketogénnej diéty sa zvyčajne odporúča pacientovi a jeho rodine postupné zvyšovanie množstva tukov v potrave a znižovanie obsahu uhľohydrátov, napríklad chleba, koláčov, cestovín a ryže. Toto monitorovanie sa vykonáva v týždenných konzultáciách s lekárom a odborníkom na výživu a prvá fáza adaptácie je nevyhnutná na to, aby pacient mohol pripraviť kompletnú ketogénnu stravu.
V prípadoch, keď má pacient nejaké ochorenie komplikovanú, musí byť hospitalizovaný a podstúpiť pôst až 36 hodín, aby vstúpil do stavu ketonúrie, kedy sa môže začať ketogénna strava.
Môžu sa použiť dva druhy stravy:
- Klasická ketogénna strava: 90% kalórií pochádza z tukov, ako je maslo, oleje, kyslá smotana a olivový olej, a ďalších 10% pochádza z bielkovín, ako je mäso a vajcia, a uhľohydrátov, ako je ovocie a zelenina. Modifikovaná strava Atkins: 60% kalórií pochádza z tukov, 30% z potravín s vysokým obsahom bielkovín a 10% z uhľohydrátov.
Posteľ Atkins má väčšiu priľnavosť pre pacienta a ľahšie sa dá sledovať vďaka vysokému obsahu bielkovín, ako sú mäso, vajcia a syry, čo zlepšuje chuť a uľahčuje prípravu jedál.
Starostlivosť o cukor v potravinách
Cukor sa vyskytuje v niekoľkých priemyselne vyrábaných potravinách, ako sú džúsy, nealkoholické nápoje, hotové čaje, cappucciná a dietetické výrobky. Preto je dôležité vždy sa pozrieť na zoznam zložiek potravín a vyhnúť sa výrobkom, ktoré obsahujú nasledujúce výrazy, ktoré sú tiež cukrami: dextróza, laktóza, sacharóza, glukóza, sorbitol, galaktóza, manitol, fruktóza a maltóza.
Okrem toho, vitamínové doplnky a lieky, ktoré pacient používa, musia byť tiež bez cukru.
Kedy ísť na ketogénnu diétu na epilepsiu
Ketogénna strava by sa mala používať na liečbu epilepsie, ak sa pri zlepšovaní krízových situácií už úspešne použili najmenej dva lieky špecifické pre daný typ epilepsie (fokálne alebo generalizované). V týchto prípadoch sa ochorenie nazýva refraktérna alebo ťažko kontrolovateľná epilepsia a stravovanie môže byť účinnou možnosťou liečby.
Takmer všetci pacienti podstupujúci diétu dosahujú výrazné zníženie počtu záchvatov a dokonca je možné znížiť užívanie liekov, vždy podľa pokynov lekára. Po ukončení liečby diétou, ktorá môže trvať od 2 do 3 rokov, sa očakáva, že záchvaty zostanú na polovici. Pozrite sa, ako sa vykonáva kompletná liečba epilepsie.
Vedľajšie účinky stravy
Nadmerný tuk v strave spôsobuje, že dieťa alebo dospelý pacient sa cítia menej hladové, čo si počas jedla vyžaduje väčšiu trpezlivosť a úsilie pacienta a rodiny. Okrem toho môžu počas adaptačnej fázy nastať črevné problémy, ako je zápcha, hnačka, nevoľnosť a zvracanie.
Je tiež bežné, že priberať na váhe u detí v prvom roku diéty, ale ich rast a vývoj musí zostať normálny a musí byť sledovaný detským lekárom. Môžu sa tiež objaviť príznaky, ako sú letargia, podráždenosť a odmietnutie jesť.
Ketogénna strava na chudnutie je však menej obmedzená a má iné vlastnosti. Príklad ponuky nájdete tu.
