- Rozdiely medzi potravinovou alergiou a intoleranciou
- Ako potvrdiť, či je to alergia alebo neznášanlivosť
- Potraviny, ktoré spôsobujú alergiu alebo neznášanlivosť
- Ako sa lieči
Potravinová alergia je väčšinou zamieňaná s potravinovou neznášanlivosťou, pretože spôsobujú podobné príznaky a príznaky, jedná sa však o rôzne poruchy, ktoré sa dajú liečiť odlišne.
Hlavný rozdiel medzi alergiou a potravinovou neznášanlivosťou je typ reakcie, ktorú má telo, keď je v kontakte s potravinami. Pri alergii existuje okamžitá imunitná reakcia, to znamená, že telo vytvára protilátky, akoby jedlo bolo agresorom, a preto sú príznaky všeobecnejšie. Na druhej strane pri potravinovej intolerancii nie je jedlo správne trávené, a preto sa príznaky objavujú hlavne v gastrointestinálnom systéme.
Rozdiely medzi potravinovou alergiou a intoleranciou
Hlavné príznaky, ktoré pomáhajú odlíšiť potravinovú alergiu od potravinovej intolerancie, sú:
| Symptómy potravinovej alergie | Príznaky potravinovej intolerancie |
|
Žihľavka a začervenanie kože; Intenzívne svrbenie kože; Ťažké dýchanie; Opuch tváre alebo jazyka; Zvracanie a hnačka. |
Bolesť žalúdka; Opuch brucha; Nadbytok črevných plynov; Pálenie v krku; Zvracanie a hnačka. |
| Charakteristiky príznakov | Charakteristiky príznakov |
|
Objavujú sa okamžite, aj keď jete malé množstvo jedla a kožné testy sú pozitívne. |
Môže to trvať dlhšie ako 30 minút, čím vážnejšie, tým väčšie množstvo jedla a testy alergie na koži sa nemenia. |
Potravinová intolerancia je tiež oveľa častejšia ako alergia a môže ovplyvniť kohokoľvek, aj keď neexistuje rodinná anamnéza, zatiaľ čo potravinová alergia je zvyčajne zriedkavejším a dedičným problémom, ktorý sa vyskytuje u niekoľkých členov tej istej rodiny.
Ako potvrdiť, či je to alergia alebo neznášanlivosť
Aby sa stanovila diagnóza potravinovej alergie, zvyčajne sa vykonávajú vyšetrenia na kožnú alergiu, pri ktorých sa pozorujú príznaky, ktoré sa objavia 24 až 48 hodín po aplikácii látky na kožu. Ak sa v mieste vyskytne reakcia, test sa považuje za pozitívny, a preto môže naznačovať, že existuje potravinová alergia. Prečítajte si viac o tom, ako identifikovať potravinovú alergiu.
V prípade potravinovej intolerancie majú testy na kožnú alergiu zvyčajne negatívny výsledok, takže lekár môže nariadiť testy krvi a stolice, ako aj požiadať osobu, aby z stravy odstránila nejaké jedlo, aby zhodnotila, či došlo k zlepšeniu príznakov.
Potraviny, ktoré spôsobujú alergiu alebo neznášanlivosť
Nie vždy je možné zistiť, ktoré potraviny spôsobujú potravinovú alergiu alebo potravinovú neznášanlivosť, pretože príznaky sa líšia podľa tela každého človeka. Vo väčšine prípadov je však potravinová alergia zvyčajne spôsobená potravinami, ako sú krevety, arašidy, paradajky, morské plody alebo kivi.
V potravinovej intolerancii sú hlavnými potravinami kravské mlieko, vajcia, jahody, orechy, špenát a chlieb. Pozrite si kompletnejší zoznam potravín, ktoré spôsobujú neznášanlivosť potravín.
Ako sa lieči
Pri alergii aj pri potravinovej neznášanlivosti spočíva liečba v odstránení všetkých potravín, ktoré môžu zhoršiť príznaky, zo stravy. Preto je dôležité, aby ste sa poradili s odborníkom na výživu a určili, ktoré potraviny sa môžu konzumovať, aby sa nahradili tie, ktoré boli odstránené, aby sa zabezpečilo, že telo dostane všetky živiny potrebné na jeho fungovanie.
