Dieta zo surových potravín, známa tiež ako živé alebo surové potraviny, je typom vegetariánskej stravy, v ktorej sú povolené iba nespracované a tepelne neupravené rastlinné potraviny, a jedlo sa môže ohriať na maximálne 80 ° C, teplotu výrazne pod bodom varu. vody.
Táto strava zahŕňa potraviny ako ovocie, zelenina, klíčky, semená, riasy, huby a klíčiace zrná, ako sú šošovica, azuki fazuľa, rukola, ovos, ľanové semená a pšenica. Vedzte, čo by mal vegetarián jesť, aby sa zabránilo anémii.
Vzorové menu
Nasleduje príklad 3-dňovej ponuky surovej stravy:
1. deň
- Raňajky: 1 pohár domáceho mandľového mlieka + ½ avokáda + 2 polievkové lyžice ovsa; Ranná desiata: 1 banán + 2 slivky + 3 gaštany; Obed / večera: 4 polievkové lyžice karfiolovej ryže + 4 polievkové lyžice naklíčenej fazule + 1 tanier rukola, paradajok, uhoriek a baklažánu + 1 polievková lyžica ľanovej múky + 1 oranžová + 1 banán; Popoludňajšie občerstvenie: 1 pohár slnečnej šťavy (recept na konci článku) + 4 surové sušienky surového humusu.
Deň 2
- Raňajky: 1 pohár šťavy s 2 pomarančmi + 1 banán + ½ jablka + list kapusty; Ranná desiata: 1 pohár sójového mlieka + 2 veľké plátky manga + 1 lyžica ľanových semien; Obed / večera: 4 huby + 3 banány + 1 mandarinka + ½ manga + 4 listy šalátu + 2 uhorky + 1 mrkva + 1 nakrájané surové zemiaky + 4 lyžice naklíčenej šošovice + 1 dátum; Popoludňajšie občerstvenie: ½ malého avokáda + 3 polievkové lyžice ovsa.
Deň 3
- Raňajky: vitamín 240 ml konopného mlieka + 4 polievkové lyžice pohánky + 2 jablká + škorica do sezóny; Ranná desiata: 4 ovocie zmiešané s 1 pohárom ryžového mlieka; Obed / večera: 4 kapustové kapusty s klíčkami, špenátový šalát s fazuľou a brokolicovými klíčkami + 1 lyžica sezamu + 2 šampiňóny + 3 dáta + 1 mandarinka; Popoludňajšie občerstvenie: 4 plody porazené 250 ml kokosovej vody + 1 lyžica ľanových semienok.
Je dôležité pamätať na to, že v surovej strave musia byť všetky potraviny čerstvé a organické a malo by sa vyhnúť použitiu priemyselných potravín.
Ako klíčiť zrná
Potrebný materiál:
- Organické celé zrná alebo semená, ako sú ovos, fazuľa, šošovica a ľanové semeno; Sklenené poháre so širokým ústom; Voda; Gáza, útok z bavlny alebo bavlny; Elastika, ktorá drží ústa hrnca.
Čo robiť:
- Vložte 2 alebo 3 polievkové lyžice semien do sklenenej nádoby a prikryte filtrovanou vodou. Nechajte ich nasiaknuť 8 až 12 hodín; Zakryte ústa pohára kúskom filo a zaistite elastickým pásom; Nalejte vodu a opláchnite zrná dobre pod tečúcou vodou, nechajte sklo naklonené na cedníku na tienistom a chladnom mieste, aby odtiekli vodu; zrno opláchnite ráno a večer, keď klíčky dosiahnu aspoň veľkosť semien, môžu sa už použiť.
Je dôležité si uvedomiť, že plevy klíčených zŕn sa musia pred konzumáciou odstrániť, pretože nie sú trávené v čreve a že klíčky netrvajú dlho ani pri skladovaní v chladničke. Pozri 5 výhod konzumácie naklíčených potravín.
Sunshine Juice Recept
prísady
- 1 nešúpané a bezsemenné jablko; 1/2 uhorky; 3 listy kapusta, brokolice alebo karfiolu; 3 lístky mäty, citrónovej trávy alebo citrónovej trávy; 1 ruka klíčiacej slnečnice bez šupky; 1 mrkva; šťava 1 citrón; 1/2 šálky nasekaného rastlinného čaju (voliteľné)
Príprava:
Do mixéra vložte nasekané jablko, citrónovú šťavu a uhorky. Kmeň s látkovým sitkom a pridajte ďalšie ingrediencie, bili v mixéri do hladka. Kmeň a pitie.
Ak chcete zlepšiť svoju stravu, pozri:
