Bezjódová strava sa zvyčajne vykonáva počas liečby rakoviny štítnej žľazy a mala by sa začať asi dva týždne pred liečbou jódom. Niektorým potravinám, ktorým by sa malo do konca liečby rádioaktívnym jódom vyhnúť, sú slané ryby, morské plody a vaječný žĺtok.
Obmedzenie jódu v potrave je nevyhnutné, aby štítna žľaza vrátane nádorových buniek, ktoré mohli zostať v tele po operácii, mala hlad po jode. Keď teda rádioaktívny jód alebo jód 131 vstúpi do tela, malígne bunky absorbujú dostatok jódu a nakoniec umierajú, čím sa dokončí liečba ochorenia.
Zakázané potraviny
Potraviny, ktoré sú počas spracovania jódom zakázané, sú potraviny bohaté na jód, ktoré obsahujú viac ako 20 mikrogramov jódu na jednu porciu, napríklad:
- Jodizovaná soľ, je potrebné sa pozrieť na štítok, aby sa zabezpečilo, že soľ neobsahuje pridaný jód; Priemyselné občerstvenie; Morské ryby a morské riasy vrátane morských rias, ktoré prichádzajú so sushi ; Morské plody, ako sú krevety, homáre, morské plody, ustrice, chobotnice, chobotnice, kraby; Potravinárske prísady morského pôvodu, ako sú karagénany, agar-agar, algin, alginát sodný, nori; Spracované mäso ako šunka, morčacie prsia, bolonsko, klobása, klobása, mäso zo slnka, slanina; Sója a deriváty, ako je tofu, sójové mlieko, sójové omáčky; Vaječný žĺtok, vaječné omáčky, šalátové dresingy, majonéza; Hydrogenovaný tuk a výrobky z neho vyrobené, ako napríklad hotové sušienky a koláče; Rastlinné oleje zo sóje, kokosu, palmy, arašidov; Kockové korenie, kečup , horčica, Worcestershire omáčka; Mlieko a mliečne výrobky, ako napríklad jogurt, tvaroh, syry všeobecne, maslo, kyslá smotana, srvátková bielkovina , kazeín a potraviny obsahujúce mliečne výrobky; Sladkosti obsahujúce mlieko alebo vaječný žĺtok; Cestoviny: chlieb, syrový chlieb, pekárske výrobky všeobecne, ktoré obsahujú soľ alebo vajcia, sušienky a toasty, ktoré obsahujú soľ alebo vajcia, plnené pečivo a obilniny na prípravu raňajok; Ovocné konzervy alebo sirupy, prášková alebo spracovaná šťava; Zelenina: Řeřicha, zeler, ružičkový kel, kapusta a konzervované výrobky, ako sú olivy, palmové srdce, nakladaná zelenina, kukurica a hrach; Nápoje: matečný čaj, zelený čaj, čierny čaj, instantná alebo instantná káva a nealkoholické nápoje na báze coly; Farbivá: vyvarujte sa spracovaných potravín, piluliek a kapsúl v červenej, oranžovej a hnedej farbe.
Tieto potraviny nebudú na celý život zakázané, iba počas liečby choroby.
Potraviny s miernou konzumáciou
Tieto potraviny obsahujú mierny obsah jódu v rozmedzí od 5 do 20 mikrogramov na jednu porciu.
- Čerstvé mäso: do 170 g za deň mäso, ako je kuracie, hovädzie, bravčové, ovčie a teľacie mäso; Zrná a obilniny: chlieb nesolený, toast bez kôstky, krak s vodou a múkou, cestoviny bez vajec, ryže, ovsa, jačmeňa, múky, kukurice a pšenice. Tieto potraviny by sa mali obmedzovať na 4 porcie denne, pričom každá porcia predstavuje približne 2 plné cestovín alebo 1 chlieb denne; Ryža: Povolené sú tiež 4 porcie ryže denne, pričom najlepšou variáciou je ryža basmati. Každá porcia má asi 4 polievkové lyžice ryže.
Obsah a jód v týchto potravinách sa líšia v závislosti od miesta pestovania a formy prípravy na spotrebu, pričom je vždy výhodnejšie variť a vyrábať jedlá doma namiesto jedenia alebo nákupu hotových potravín v supermarkete.
Povolené potraviny
Na nahradenie zakázaných potravín počas liečby jódom by sa mali uprednostňovať tieto potraviny:
- Neodjodovaná soľ; Sladkovodné ryby; Vaječné biele; Strukoviny: fazuľa, hrach, šošovica, cícer; Tuky: kukuričný olej, repkový olej, slnečnicový olej, olivový olej, nesolený margarín; Sladkosti: cukor, med, želé, želatína, cukrovinky a ovocné zmrzliny bez červeného zafarbenia; Korenie: cesnak, korenie, cibuľa, petržlen, pažítka a čerstvé alebo dehydrované prírodné bylinky; Čerstvé, sušené ovocie alebo prírodné šťavy, okrem čerešní a višní; Nápoje: instantné kávy a čaje, nealkoholické nápoje bez červeného farbiva # 3; Domáce popcorn bez soli.
Tieto potraviny sú tie, ktoré sa môžu konzumovať dva týždne pred liečbou jodoterapiou alebo podľa času odporúčaného lekárom.
Jódové menu bez obsahu jódu
V nasledujúcej tabuľke je uvedený príklad trojdňového menu stravy na prípravu jódu:
| jedlo | 1. deň | Deň 2 | Deň 3 |
| raňajky | filtrujte kávu + 1 tapioka s kuracím mäsom | 1 šálka filtračnej kávy + kuskus s mletým hovädzím mäsom | ovsená kaša s mandľovým mliekom |
| Ranné občerstvenie | 1 rozdrvené alebo varené ovocie + 1 stĺpec ovsenej polievky | 1 pohár zelenej šťavy | 1 ovocie + 10 orechov kešu |
| Obed / večera | 4 koláče ryže + 2 koláče fazule + kurča v domácej paradajkovej omáčke + šalát, paradajka a mrkvový šalát | restovaná zelenina - baklažán, špenát, paradajky, brokolica, paprika, paradajky, cibuľa - ochutená olivovým olejom, oreganom a neodjodovanou soľou | (riečna) ryba v rúre s olivovým olejom a pečenými zemiakmi alebo cestovinami Tati zucchini s paradajkami a oreganom alebo bazalkou |
| Popoludňajšie občerstvenie | 1 pohár mangovej šťavy + sladký škrobový sušienok (nesolené) | Papájový kokteil vyrobený z kokosového mlieka | Avokádo vyrobené z ovseného mlieka a medu |
Okrem starostlivosti o jedlo je počas prípravy na liečbu potrebné vyhnúť sa niektorým liekom, ktoré obsahujú jód a kozmetické výrobky, ako sú laky na nechty, farby na vlasy a opaľovacie krémy. Prečítajte si viac o ďalších bezpečnostných opatreniach a účinkoch rádioaktívneho jódu na organizmus.
Pozrite si tieto a ďalšie tipy v nasledujúcom videu:
