Zásaditá strava: povolené a zakázané potraviny

Menu s alkalickou stravou pozostáva najmenej z 60% z alkalických potravín, ako napríklad z ovocia, zeleniny a tofu, zatiaľ čo zvyšných 40% kalórií môže pochádzať z kyslých potravín z kyslých potravín, ako sú vajcia, mäso alebo chlieb. Toto rozdelenie možno rozdeliť podľa počtu jedál, takže pri 5 jedlách denne môžu byť 2 jedla s kyslými potravinami a 3 iba s alkalickými potravinami.

Táto strava je vynikajúca na zníženie kyslosti krvi, pomáha vyvážiť organizmus a zabraňuje vzniku chorôb, ako je prechladnutie a chrípka. Okrem toho pomáha detoxikovať organizmus tým, že uľahčuje chudnutie, a preto je to spojenecká strava pre tých, ktorí chcú schudnúť.

Povolené potraviny

Potraviny povolené v zásaditej strave sú zásadité potraviny, ako napríklad:

Ovocie vo všeobecnosti vrátane kyslých plodov, ako je citrón, pomaranč a ananás; Zelenina a zelenina všeobecne; Olejniny: mandle, gaštany, vlašské orechy, pistácie; Bielkoviny: proso, tofu, tempeh a srvátkový proteín; Korenie: škorica, kari, zázvor, bylinky všeobecne, chilli, morská soľ, horčica; Nápoje: voda, obyčajná voda, bylinné čaje, voda s citrónom, zelený čaj; Ostatné: jablčný ocot, melasa, fermentované potraviny, ako kefír a kombucha.

Povolené sú aj stredne zásadité potraviny, ako sú med, rapadura, kokos, zázvor, šošovka, quinoa, orechy a kukurica. Úplný zoznam nájdete na: Alkalické potraviny.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Potraviny, ktoré by sa mali konzumovať s miernym účinkom na zásaditú stravu, sú tie, ktoré pôsobia na okyslenie tela, ako napríklad:

Zelenina: zemiaky, fazuľa, šošovica, olivy; Zrná: pohánka, ryža, kukurica, ovos, pšenica, raž, cestoviny; Olejniny: arašidy, vlašské orechy, pistácie, arašidové maslo; Mäso všeobecne, kuracie, bravčové, jahňacie, ryby a morské plody; Spracované mäso: šunka, klobása, klobása, Boloňa; vajec; Mlieko a mliečne výrobky: mlieko, maslo, syr; Nápoje: alkoholické nápoje, káva, nealkoholické nápoje, víno; Sladkosti: želé, zmrzlina, cukor;

Týmto potravinám by ste sa mali vyhýbať alebo konzumovať s mierou, pričom zásadité potraviny by ste mali vždy umiestňovať spolu s okysľujúcimi potravinami do toho istého jedla. Úplný zoznam nájdete na: Kyslé potraviny.

Alkalická strava menu

V nasledujúcej tabuľke je uvedený príklad trojdňovej ponuky zásadovej stravy:

jedlo	1. deň	Deň 2	Deň 3
raňajky	Harmančekový čaj so zázvorom + 1 plátok celozrnného chleba s vajcom a syrom	1 pohár mandľového mlieka + 1 tapioka s nastrúhaným kokosom	1 pohár pomarančovej šťavy + 2 toasty s ricotou, oregánom a vajcom
Ranné občerstvenie	1 misa ovocného šalátu	1 šálka zeleného čaju + 10 orechov kešu	1 banánová kaša + 1 stĺpec čaju chia
Obed / večera	3 koláče hnedej ryžovej polievky s brokolicou + 1 kurací rezeň v paradajkovej omáčke + zelený šalát	ryba pečená v peci so zemiakmi a zeleninou, pokvapkaná v olivovom oleji + kapustový šalát, ananás a strúhaná mrkva	tuniakové cestoviny s pestovou omáčkou + zelenina restovaná v olivovom oleji
Popoludňajšie občerstvenie	1 prírodný jogurtový koktejl s jahodami a medom	citrónová šťava + 2 plátky chleba so syrom	avokádový a medový kokteil vyrobený z mandľového mlieka

Po celý deň je dovolené piť čaj, vodu a ovocné šťavy bez cukru, je dôležité vyhnúť sa konzumácii kávy a nealkoholických nápojov.

Citrónová brokolica šalátový recept

Citrón, brokolica a cesnak sú super alkalizujúce potraviny a tento šalát môže sprevádzať akékoľvek jedlo pri obede alebo večeri.

zloženie:

Vo veľkej mise rozšľahajte olej, soľ a korenie a dochutíme soľou a korením.

Príprava:

Brokolicu naparte asi 5 minút a na vrchol položte štipku soli. Potom nakrájajte cesnak a šalát v olivovom oleji do zlatohneda a pridajte brokolicu, nechajte asi 3 minúty. Nakoniec pridajte citrónovú šťavu a dobre premiešajte, aby brokolica absorbovala chuť.