Prvým krokom pri príprave morských rias, ktoré sa zvyčajne predávajú dehydratované, je vložiť ich do nádoby s vodou. Po niekoľkých minútach sa morské riasy môžu použiť surové v šaláte alebo varené v polievke, v fazuľovom guláši a dokonca aj v zeleninovom koláči.
Morské riasy sú skvelým doplnkom stravy bohatým na dôležité minerály napríklad na koži, vlasoch a nechtoch, takže morské riasy sú vynikajúcou alternatívou výživovo obohatených jedál.
Iným alternatívnym spôsobom konzumácie rias je pridanie prášku Spirulina, napríklad do vitamínov alebo ovocných šalátov. Existujú tiež listy morských rias, podobne ako listy používané na balenie sushi, ale môžu sa použiť aj na drobenie priamo na hotových jedlách, ako je hnedá ryža alebo varená zelenina.
Hoci riasy môžu byť použité v rôznych pokrmoch mnohými spôsobmi, je dôležité neprečerpať množstvo, preto sa inšpirujte jednoduchým receptom s morskými riasami.
Lahodný recept na koláč z morských rias
zloženie:
- 3 celé vajcia1 hrsť mrazeného sójového hrachu1 hrsť údenej morky šunky nakrájanej na hrubé kocky2 plátky nízkotučného syra, nakrájané čerstvé bylinky v práškových bylinkách podľa chuti1 pohára sójového mlieka laminovaných dierovaných olív1 hrsť sušených čiernych rias, už hydratovaná vo vode a citrónová mletá lyžička muškátového orechu plnená práškom do pečiva
Príprava:
V elektrickom mixéri porazte vajcia, potom pridajte sójové mlieko a pokračujte v miešaní. Pridajte všetky zvyšné prísady a ručne premiešajte. Pečieme v keramickej alebo terakotovej panvici namaženej sójovým maslom a pečieme pri teplote 160 ° C asi 30 minút.
