Veľký rozdiel medzi ovocím a zeleninou sa určuje podľa jedlej časti rastliny. Zelenina je napríklad taká zelenina, v ktorej je jedlou časťou listy, kvety alebo stonky a niektoré sú napríklad hlávkový šalát, kapusta alebo kapusta.
Zelenina je zelenina, v ktorej je jedlou časťou ovocie alebo semená, ako sú fazuľa, šošovica, ryža, paprika, pomaranče a cuketa. Ale okrem zeleniny a zeleniny existuje aj skupina koreňov, ktorá pozostáva zo zeleniny, v ktorej jedlá časť rastie pod zemou, ako je zázvor, reďkovka alebo mrkva.
Tieto tri skupiny spolu tvoria zeleninu, ktorá je súčasťou zdravej výživy pre deti, dospelých a starších ľudí, aby sa zlepšilo fungovanie čriev, kvalita pokožky, nechtov a vlasov a dokonca aby sa zabezpečilo zdravie a zvýšila intelektuálna kapacita.
Príklady zeleniny a zeleniny
Zatiaľ čo zeleninu možno ľahšie identifikovať, ako sú listy, kvety alebo stonky, ako sú šalát, kapusta, brokolica a žerucha, zelenina predstavuje väčšiu skupinu, ktorá pozostáva zo 4 kategórií:
- Strukoviny: fazuľa, zelené fazule, sójové bôby, hrach, cícer, arašidy; Obilniny: ryža, pšenica a kukurica; Olejniny: kešu oriešky, arašidy, vlašské orechy a mandle; Ovocie: pomaranč, jablko, banán, mandarinka atď.
Je dôležité pamätať na to, že zdravá strava by mala pozostávať zo všetkých skupín zeleniny. Je dôležité konzumovať inú zeleninu v priebehu týždňov, aby sa zabezpečil dobrý príjem vitamínov, minerálov a vlákniny.
Zeleninová polievka na chudnutie
Ako pripraviť výživnú polievku bohatú na antioxidanty a bez nadmerného kalórií, je niekoľko tipov:
- Používajte iba 1 zeleninu zo skupiny koreňov, strukovín alebo obilnín: napríklad pripravte polievkovú základňu z ryže, anglických zemiakov, sladkých zemiakov alebo fazule; pridajte ďalšie korene, ktoré nie sú bohaté na kalórie, napríklad mrkva, repa a reďkovky; zelenina na privádzanie vlákniny do polievky, ako je kel alebo brokolica; zeleninu a bylinky používajte ako prírodné korenie na pridanie chuti do polievky alebo akýchkoľvek prípravkov, ako je cibuľa, cesnak, bobkový list a žerucha.
Okrem toho sa do polievky môže pridať aj zdroj bielkovín, ako je mäso, kuracie mäso alebo ryba, je dôležité uprednostňovať nízkotučné rezy alebo kura bez kože, aby tuk z mäsa neprešiel do polievky.
Tu je návod, ako pripraviť detoxickú polievku, aby schudla a zotavila sa zo stravovacích lístkov:
