Vedci z Katedry psychiatrie na Columbia University v Spojených štátoch amerických uskutočnili štúdiu, v ktorej sa zistilo, že nadmerná konzumácia uhľohydrátových potravín je spojená s väčšou pravdepodobnosťou postmenopauzálnych žien s nespavosťou.
Keď sa tieto druhy potravín strávia, premenia sa na glukózu, nazývanú tiež cukor, v krvi a spôsobujú veľmi vysoké zvýšenie inzulínu, čo je hormón zodpovedný za zníženie hladiny glukózy v krvi. Vedci tak dospeli k záveru, že rýchle zvýšenie glukózy a následne inzulínu spôsobuje zmeny v tele, ako je zvýšenie látok, ako je adrenalín a kortizol, ktoré zhoršujú kvalitu spánku.
Ako bola štúdia vykonaná
Vedci z Kolumbijskej univerzity použili dotazník na vyhodnotenie závažnosti nespavosti a ďalší na kontrolu hladiny glukózy v potravinách konzumovaných 53 069 postmenopauzálnych žien vo veku 50 až 79 rokov v 40 zdravotníckych centrách v 24 štátoch. Spojené štáty americké, od septembra 1994 do decembra 1998.
Potom, po použití dotazníkov, vedci vypočítali priemerný glykemický index potravín a nápojov konzumovaných ženami a porovnávali ich s údajmi o nespavosti, a odtiaľ sa overil vzťah medzi jedlom bohatým na sacharidy a výskytom nespavosti.
Čo sa preukázalo
Po analýze dotazníkov vedci zistili, že konzumácia potravín, ako je napríklad biely chlieb, nealkoholické nápoje, koláče, čokolády a zmrzlina, môže u postmenopauzálnych žien spôsobiť nespavosť.
Títo vedci dospeli k záveru, že konzumácia potravín s vysokým glykemickým indexom, to znamená s množstvom cukru, spôsobuje veľmi vysoké zvýšenie hladiny inzulínu, čo môže viesť k uvoľňovaniu látok, ako je adrenalín a kortizol, ktoré telo zrýchľujú a spôsobiť stres, a tým zhoršiť kvalitu spánku. Vedci varovali aj predošlé štúdie, v ktorých už bolo známe, že spotreba cukru môže prispieť k intestinálnej dysbióze, ktorá spôsobuje nerovnováhu v črevnej mikrobiote a ovplyvňuje niekoľko aspektov týkajúcich sa spánku.
Okrem toho výsledky tohto výskumu tiež ukázali, že príjem uhľohydrátov ovplyvňuje koncentrácie tryptofánu, ktorý je dôležitou látkou pre tvorbu melatonínu. Melatonín je hormón produkovaný epifýzou a jeho funkciou je regulovať spánkový cyklus človeka, takže ak je v príliš nízkom množstve, môže to viesť k vzniku nespavosti. Zistite viac, pre čo je melatonín určený.
Čo sa dá urobiť
Štúdia odhalila, že konzumácia potravín s nízkym obsahom cukru na báze vlákniny a stravovanie s nízkym obsahom uhľohydrátov môže slúžiť ako liečba a preventívne opatrenia proti nespavosti u žien po menopauze. To ukazuje, že konzumácia celých zŕn, ovocia a zeleniny namiesto sacharidov môže zlepšiť príznaky nespavosti.
Je potrebné poznamenať, že výskum sa uskutočnil s postmenopauzálnymi ženami a vedci sa domnievajú, že tieto závery sa môžu rozšíriť na ľudí mužského pohlavia a iných vekových skupín, je však potrebné vykonať ďalšie štúdie, aby sa preskúmal vzťah uhľohydráty a nespavosť v iných populáciách.
Prečítajte si viac o tom, ako diéta s nízkym obsahom sacharidov funguje so zníženou spotrebou uhľohydrátov:
