Cupuaçu pochádza zo stromu v Amazonii s vedeckým názvom Theobroma grandiflorum , ktoré patrí do rodiny kakaa, a preto je jedným z jeho hlavných produktov čokoláda cupuaçu, známa tiež ako „kupulate“.
Cupuaçu má kyslú, ale veľmi jemnú chuť a používa sa tiež na výrobu štiav, zmrzlín, želé, vín a likérov. Okrem toho sa dá buničina použiť aj na výrobu krémov, pudingov, koláčov, koláčov a pizze.
Výhody Cupuaçu
Prínosom Cupuaçu je hlavne poskytovanie energie, pretože obsahuje teobromín, látku podobnú kofeínu. Teobromín tiež poskytuje cupuaçu ďalšie výhody, ako napríklad:
- Stimuluje centrálny nervový systém, vďaka ktorému je telo aktívnejšie a pohotovejšie; Zlepšuje fungovanie srdca; Zmierňuje kašeľ, pretože stimuluje dýchací systém; Pomáha bojovať proti zadržiavaniu tekutín, pretože je diuretický;
Okrem týchto výhod pomáha cupuaçu tiež pri tvorbe krvných buniek, pretože je bohatá na železo.
Nutručné informácie o Cupuaçu
| komponenty | Množstvo Cupuaçu v 100 g |
| energie | 72 kalórií |
| proteíny | 1, 7 g |
| tuky | 1, 6 g |
| sacharidy | 14, 7 g |
| vápnik | 23 mg |
| zápas | 26 mg |
| železo | 2, 6 mg |
Cupuaçu je ovocie, ktoré obsahuje trochu tuku, a preto by sa nemalo konzumovať vo veľkých množstvách pri chudnutí.
