Disociovaná strava bola vytvorená na základe zásady, že potraviny bohaté na bielkoviny, ako je mäso a vajcia, by sa nemali kombinovať v rovnakom jedle s potravinami zo skupiny uhľohydrátov, ako sú cestoviny alebo chlieb.
Je to preto, že keď sa tieto potravinové skupiny kombinujú v jedle, telo nakoniec počas trávenia produkuje veľa kyseliny, čo môže mať za následok okrem žalúdka rôzne problémy so žalúdkom. Z tohto dôvodu sa v tejto strave tiež zasadzuje za to, aby sa konzumovalo menej potravín, ktoré podporujú kyslosť, a mali by sa uprednostňovať zásadité potraviny, ako napríklad zelenina.
Keďže nie je možné úplne oddeliť bielkoviny od uhľohydrátov, pretože veľká časť potravy obsahuje obe živiny, strava nevyhľadáva extrémy, ale iba oddeľuje potraviny s vysokým obsahom bielkovín od bielkovín s vysokým obsahom uhľohydrátov, aby sa uľahčilo trávenie, podpora pohody a dokonca vám pomôže dosiahnuť ideálnu váhu.
Ako robiť diétne diéty
Strava v disociovanej diéte by nemala kombinovať uhľohydráty s proteínmi v rovnakom jedle, a preto sú povolené kombinácie:
- Potraviny v uhľohydrátovej skupine s potravinami z neutrálnej skupiny; Bielkovinové potraviny s neutrálnou skupinou.
V nasledujúcej tabuľke sú uvedené príklady potravín, ktoré patria do každej skupiny:
| sacharidy | proteíny | neutrálne |
| Pšenica, cestoviny, zemiaky, ryža | Mäso, ryby, vajcia | Zelenina, bylinky, koreniny |
| Banán, sušené ovocie, figa, jablko | Kôrovce, mäkkýše | Huby, semená, orechy |
| Sladidlo, cukor, med | Sójové, citrusové výrobky | Smotana, maslo, olej |
| Puding, droždie, pivo | Mlieko, ocot | Biele syry, surové párky |
Pravidlá pre diétu
Okrem vyššie uvedených základných pravidiel má táto strava aj ďalšie dôležité pravidlá, ktoré zahŕňajú:
- Konzumujte viac prírodných potravín, ako je čerstvá zelenina, sezónne ovocie a prírodné výrobky, vyhýbajte sa spracovaným a priemyselným výrobkom; Byliny a koreniny používajte každý deň namiesto soli a tuku; Vyvarujte sa potravín s cukrom, predvareným, konzervovaným a múčnym; Konzumujte malé množstvo potravín, ako je červené mäso, margarín, strukoviny, orechy, káva, kakao, čierny čaj, alkoholické nápoje; Pite 2 litre vody deň pred jedlom a medzi jedlami.
Okrem toho by sa pri úspešnom stravovaní malo cvičenie vykonávať najmenej trikrát týždenne, aby sa udržala ideálna hmotnosť a dobré kardiovaskulárne zdravie.
Vzorka jedálnička
Tu je príklad jedálneho lístka pre diétu:
| jedlá | 1. deň | Deň 2 | Deň 3 |
| Raňajky * | Hnedý chlieb s maslom (uhľohydráty + neutrálne) | Jogurt s ovocím (neutrálny) | Omeleta so šampiňónmi (bielkoviny + neutrálne) |
| Ranné občerstvenie | 1 hrsť sušeného ovocia (neutrálne) | 1 banán (sacharidy) | 200 ml Kéfir (neutrálny) |
| Obed * | Cestoviny s restovanou zeleninou a šampiňónmi (uhľohydráty + neutrálne) | Šalátový šalát s cibuľou + údený losos + olivový olej (neutrálny) |
1 steak nakrájaný na prúžky s šalátom, mrkvou, cherry paradajkami a šalátom zo žltého korenia. Šalát je možné pokrájať jogurtovým dresingom, olivovým olejom, cesnakom a korením (bielkovina + neutrál) |
| Popoludňajšie občerstvenie | 1 hrsť sušeného ovocia so syrom mozzarella (neutrálna) | Smotanový toastový cukor (uhľohydrát + neutrálny) | 1 banán (sacharidy) |
| večera | 1 steak z kuracieho prsia + restovaný špenát s cesnakom, korením a muškátovým orieškom (proteín + neutrálny) | Varený pstruh sprevádzaný varenou zeleninou, ako je mrkva a brokolica + olivový olej (proteín + neutrálny) | Studený cestovinový šalát s hráškom, paprikou, pažítkou, bazalkou a petržlenovou vňaťou. Môže sa pokvapkať jogurtovou omáčkou, olivovým olejom, cesnakom a korením (uhľohydráty + neutrálne) |
* Je dôležité, aby ste pred raňajkami a obedom vypili 1 pohár minerálnej vody.
