Gastroenteritída je črevná infekcia, ktorá je zvyčajne spôsobená konzumáciou kontaminovanej potravy, ktorá spôsobuje príznaky, ako je bolesť brucha, hnačka a vracanie, ako aj horúčka a bolesti hlavy v najťažších prípadoch. Pretože spôsobuje zvracanie a hnačku, je veľmi dôležité zvýšiť spotrebu vody počas dňa, aby sa zabránilo prípadnej dehydratácii.
Potraviny v potrave niekoho s gastroenteritídou by mali mať nízky obsah vlákniny, a preto je vhodné konzumovať zeleninu, pokiaľ možno, variť a ovocie bez kože. Okrem toho by sa malo vyhnúť konzumácii potravín, ktoré môžu dráždiť črevo, ako napríklad káva alebo korenie, a jedlo by sa malo pripravovať čo najjednoduchším spôsobom.
Povolené potraviny
Potraviny, ktoré sa musia konzumovať, sa musia dať ľahko stráviť, aby sa žalúdok a črevo nechali odpočívať, aby sa urýchlilo zotavenie z choroby, napríklad:
- Varené ovocie, ako napríklad jablko a lúpaná hruška, zelený banán, broskyňa alebo guava; Dušená a lúpaná zelenina, ako je mrkva, cuketa, baklažán alebo tekvica; Non-celé zrná, ako je biela ryža, biele cestoviny, farofa, tapioka; Varené zemiaky a zemiaková kaša; Želatína; Prírodný jogurt a biely syr, napríklad tvaroh alebo ricota; Mäso s nízkym obsahom tuku, napríklad kuracie alebo morčacie mäso bez kože, biele ryby; Zeleninové polievky a napínaná zelenina; Upokojujúce čaje ako harmanček a balzam na citrón so zázvorom.
Okrem potravín je dôležité piť veľa tekutín, aby sa udržala hydratácia a nahradila voda stratená pri hnačkách alebo zvracaní. Okrem čistej vody môžete po celý deň používať čaje a napínané šťavy konzumované v malom množstve. Pozrite sa, ako pripraviť domáce sérum.
Ako zostať hydratovaný
V dôsledku intenzívneho zvracania a hnačky môže gastroenteritída spôsobiť ťažkú dehydratáciu, najmä u dojčiat a detí. Preto je dôležité poznať možné príznaky dehydratácie, ako je napríklad znížená frekvencia močenia, plač bez slz, suché pery, podráždenosť a ospalosť. Pozrite si ďalšie možné príznaky dehydratácie.
Na nahradenie tekutín stratených pri hnačkách a zvracaní by sa mala požiť voda, kokosová voda, polievky, čaje alebo džúsy. Okrem toho, aby ste nahradili stratené minerály, mali by ste podávať domáce sérum alebo orálne rehydratačné soli, ktoré si môžete kúpiť v lekárni.
V prípade detí by sa množstvo séra alebo rehydratačných solí, ktoré chcú piť, malo podať ihneď po pohybe čriev, pretože telo bude pociťovať smäd, ktorý nahradí stratenú vodu. Aj keď sa zdá, že dieťa nie je dehydratované, mali by ste ponúknuť aspoň 1/4 až 1/2 šálky séra, ak máte menej ako 2 roky, alebo 1/2 až 1 šálku, ak máte viac ako 2 roky, po každej evakuácii.
V prípade zvracania by sa malo začať s rehydratáciou malým množstvom, a to ponukou 1 čajovej lyžičky séra každých 10 minút pre malé deti alebo 1 až 2 čajovej lyžičky (2 čajové lyžičky) každé 2 až 5 minút, pre staršie deti. Ponúkané množstvo sa môže postupne zvyšovať každých 15 minút, čím sa zabezpečí, že dieťa bude dobre znášať bez zvracania.
U dospelých, aby ste nahradili množstvo tekutín, by ste mali piť rovnaké množstvo séra podľa toho, čo sa stratí vo výkaloch alebo zvracaní.
Zakázané potraviny
Potraviny zakázané počas gastroenteritídy sú tie, ktoré sa ťažko trávia a ktoré podporujú väčší pohyb v žalúdku a čreve, ako napríklad:
- Káva a iné kofeínové potraviny, ako napríklad cola, čokoláda a zelené, čierne a matečné čaje; Vyprážané jedlá, pretože prebytočný tuk môže spôsobiť hnačku; Potraviny, ktoré produkujú plyny, ako sú fazuľa, šošovica, vajcia a kapusta; Surová a listová zelenina, pretože je bohatá na vlákninu, ktorá môže spôsobiť nadúvanie brucha a hnačku; Potraviny bohaté na vlákninu, ako je chlieb, cestoviny alebo celozrnné sušienky; Laxatívne ovocie, ako napríklad papája, slivka, avokádo a figa; Semená ako chia a ľanové semienko, pretože urýchľujú črevný prechod; Olejniny, ako sú gaštany, arašidy a orechy, pretože sú bohaté na tuky a môžu spôsobiť hnačku; Spracované a vysokotučné mäso, ako je klobása, klobása, šunka, bolonsko a slanina. Modré ryby, ako napríklad losos, sardinky alebo pstruh; Mliečne výrobky ako syr, mlieko, maslo, kondenzované mlieko, kyslá smotana alebo margarín.
Okrem toho by ste sa mali vyvarovať horúcich omáčok, priemyselných omáčok, bešamelu alebo majonézy, papriky, ako aj rýchlym alebo mrazeným jedlám. Pozrite si ďalšie tipy na liečbu hnačky:
Strava Gastroenteritída Menu
Nasledujúca tabuľka ukazuje príklad 3-dňového menu na liečbu gastroenteritídovej krízy:
| jedlo | 1. deň | Deň 2 | Deň 3 |
| raňajky | 1 pohár šťavy guava + 3 toast s tvarohom | harmančekový a zázvorový čaj + 1 malá tapioka s bielym syrom | 1 obyčajný jogurt + 1 krajec chleba s bielym syrom |
| Ranné občerstvenie | 1 varené jablko | 1 pohár napnutej pomarančovej šťavy | 1 banánová kaša s 1 lyžičkou ovsa |
| Obed / večera | drvená kuracia polievka so zemiakmi a mrkvou | zemiaková kaša s mletým hovädzím mäsom | biela ryža dobre varená s kuracím mäsom a prevarenou zeleninou |
| Popoludňajšie občerstvenie | pomarančová kôra so zázvorom + 1 krajec chleba s bielym syrom | 1 banán + 3 hrianky so tvarohom | 1 pohár jablčnej šťavy + 1 5 sušienok |
Okrem toho, aby ste boli opatrní vo svojej strave, možno budete musieť použiť probiotické lieky na doplnenie črevnej flóry a urýchlenie regenerácie čriev. Pozrite si príklady probiotických doplnkov.
