- 1. Vždy si umyte ruky
- 2. Jedzte iba čisté jedlo
- 3. Hrniec vždy umyte po hnačke
- 4. Majú samostatné osobné veci
- 5. Surové potraviny by sa mali namáčať
- 6. Nejedzte vzácne mäso
- 7. Iba pitná voda
- 8. Pri starostlivosti o zvieratá používajte rukavice
- Aké sú príznaky E. Coli
- Ako sa lieči
Escherichia coli ( E. coli ) je baktéria prítomná v čreve alebo ktorá sa môže získať konzumáciou kontaminovanej potravy a ktorá môže viesť k objaveniu sa symptómov charakteristických pre črevnú infekciu, ako je ťažká hnačka, bolesti brucha, zvracanie a dehydratácia, napríklad.
Príznaky infekcie E. coli sa objavujú niekoľko hodín po kontaminácii a človek môže ľahko preniesť tieto baktérie na iných ľudí. Aby sa zabránilo prenosu z jednej osoby na druhú, je dôležité prijať určité preventívne opatrenia, ako napríklad:
1. Vždy si umyte ruky
Je dôležité si umyť ruky mydlom a vodou a tiež si ich trieť medzi prstami po použití toalety, pred varením jedla a po výmene detskej plienky s hnačkou. Týmto spôsobom, aj keď nie je možné skontrolovať stopy trusu na rukách, sú vždy riadne vyčistené.
Pozrite si nasledujúce video a zistite, ako si správne umyte ruky:
2. Jedzte iba čisté jedlo
Baktérie E. Coli sa nachádzajú v črevách zvierat, ako sú voly, kravy, ovce a kozy, a preto sa mlieko a mäso týchto zvierat musia pred konzumáciou uvariť. Všetko mlieko, ktoré sa nakupuje na trhoch, je už pasterizované, je bezpečné na konzumáciu, ale je možné si dať pozor na mlieko odobraté priamo z kravy, pretože môže byť kontaminované.
3. Hrniec vždy umyte po hnačke
Vždy, keď má osoba, ktorá má gastroenteritídu, evakuujúcu toaletu, musí sa umyť vodou, chlórom alebo špecifickými čistiacimi prostriedkami do kúpeľne obsahujúcej chlór v zložení. Baktérie sa tak eliminujú a nekontaminujú ďalšieho používateľa.
4. Majú samostatné osobné veci
Hlavnou formou kontaminácie je fekálno-orálny kontakt, takže chorý by mal oddeliť svoje sklo, tanier, príbory a uteráky, pretože ak sa kontaminujú, nedostanú sa k iným.
5. Surové potraviny by sa mali namáčať
Pred konzumáciou ovocia šupkou, šalátom a paradajkami by sa napríklad mali ponoriť do nádrže s vodou a chlórnanom sodným alebo bielidlom. V tomto roztoku by malo byť jedlo namočené 15 minút a potom nie je potrebné ho umyť.
6. Nejedzte vzácne mäso
Hovädzie mäso môže byť kontaminované, a preto je dôležité nejesť vzácne mäso.
7. Iba pitná voda
Varená alebo filtrovaná voda je vhodná na pitie, ale neodporúča sa piť vodu zo studne, rieky, potoka alebo vodopádu bez toho, aby ste ju najskôr 5 minút varili.
8. Pri starostlivosti o zvieratá používajte rukavice
Každý, kto pracuje na farmách alebo na farmách, ktoré sa starajú o dobytok, by mal pri kontakte s výkaly týchto zvierat nosiť rukavice.
Každý môže byť infikovaný, ale častejšie sa u tejto baktérie u detí, starších ľudí a ľudí so slabým imunitným systémom vyvíja vážne.
Aké sú príznaky E. Coli
Prvými príznakmi kontaminácie baktériami sú nevoľnosť a nevoľnosť, po niekoľkých hodinách sa objaví intenzívne vracanie a hnačka, ktorá môže obsahovať napríklad hlien alebo krv. V niektorých prípadoch je nízka horúčka.
Symptómy sa môžu prejaviť od niekoľkých hodín do 10 dní, čo sa nazýva inkubačná doba. Hneď ako sú prítomné zvracanie a hnačka, môžu byť infikovaní iní ľudia.
Ako sa lieči
Liečba črevnej infekcie spôsobenej E. Coli trvá v priemere 7 až 10 dní. Uvedené lieky sú Paracetamol na zníženie horúčky a antibiotík predpísaných lekárom. Počas liečby je dôležité jesť ľahko stráviteľné jedlá, ako napríklad zeleninová polievka, zemiaková kaša, mrkva alebo tekvica, s kuracím mäsom rozdrveným na kúsky a trochou olivového oleja.
Hydratácia je veľmi dôležitá a odporúča sa piť vodu, poo vodu alebo soľný roztok, najmä po epizóde hnačky alebo zvracania. Lieky sa nesmú používať na chytanie čriev, pretože baktérie sa musia vylučovať stolicou.
