Ajurvédska strava pomáha vyvážiť telo a myseľ

Ajurvédska strava pochádza z Indie a jej cieľom je podpora dlhovekosti, vitality, fyzického, duševného a emočného zdravia. Nepracuje ako strava na liečenie chorôb, ale na prevenciu a zlepšenie zdravotného stavu tela a mysle, ktoré vždy spolu súvisia.

V dôsledku toho táto strava prirodzene stimuluje chudnutie, pretože podporuje menšiu spotrebu uhľohydrátov a tukov, pomáha vyvážiť doshas a zlepšuje fungovanie tela a mysle.

Čo je to Doshas

Doshas sú 3 biologické sily alebo nálady založené na prírodných prvkoch, ktoré vedú k rovnováhe alebo nevyváženosti tela a mysle:

Dosha Vata: prevláda prvok vzduchu. Keď je táto energia mimo rovnováhy, objavujú sa príznaky, ako je únava, úzkosť, nespavosť, zápcha a opuch; Pitha Dosha: prevažuje prvok ohňa. Ak je nevyvážená, môže spôsobiť podráždenie, veľkú chuť do jedla, akné a začervenanú pokožku; Kapha Dosha: prevažuje vodný prvok. Ak táto energia nie je v rovnováhe, môžu sa objaviť príznaky, ako napríklad správanie v domácnosti, prírastok na hmotnosti, problémy s dýchaním a nadmerná tvorba hlienu.

Podľa ayurvédy má každý jednotlivec 3 doshas, ale jeden z nich je vždy nad ostatnými dominantný. Táto kombinácia vedie k jedinečným osobným vlastnostiam tela, mysle a emócií. Na základe toho a faktorov, ako je vek a pohlavie, sa ajurvédske jedlo snaží vyvážiť vzťah medzi týmito tromi silami, aby vyvážilo zdravie tela a mysle.

Povolené a zakázané potraviny

Potraviny povolené a zakázané v potrave Ayurveda sa líšia podľa dávkovania, ale vo všeobecnosti sú:

Povolené potraviny

Jedným z hlavných bodov je uprednostňovať prírodné, čerstvé a bez konzervačných látok a pesticídov. Potraviny ako organické ovocie a zelenina, mlieko a mliečne výrobky a organické kuracie mäso, ryby, olivový olej, orechy, gaštany a iné orechy, celé zrná, korenie a prírodné koreniny sú teda tiež príkladmi zdravých potravín. Pozrite si hlavné protizápalové potraviny.

Zakázané potraviny

Je potrebné vyhnúť sa stimulačným nápojom, rafinovanej káve, cukru a soli, červenému mäsu, bielej múke, nealkoholickým nápojom, sladkostiam, vyprážaným potravinám, živočíšnemu tuku, alkoholu a výrobkom s chemickými prísadami. Fajčenie a prejedanie sú tiež zakázané, pretože tiež spôsobujú nerovnováhu v tele.

Tipy a starostlivosť

Okrem dobrého výberu potravín ayurvedová strava odporúča aj ďalšie opatrenia, ako napríklad:

Vyhnite sa výmene jedál za sendviče. Jedzte opatrne, uvedomte si, že toto jedlo bude mať vplyv na telo a myseľ; Buďte viac opatrní pri kvalite jedla ako s množstvom; Pokojne jesť a dobre žuť jedlo; medzi jedlami.

Okrem toho sa odporúča pravidelná doba bdelého spánku a spánku, fyzická aktivita, hľadanie dobrého firemného a harmonického prostredia, čítanie dobrých kníh a rozvíjanie postupov, ktoré podporujú rovnováhu, napríklad jogu a meditáciu. Pozrite sa na výhody jogy.

Diéta výhody

Vyvážením tela a mysle pomáha ayurvedová strava znižovať úzkosť, bojovať proti depresii, zvyšovať energiu a pohodu, priniesť pokoj a predchádzať alergiám a chronickým ochoreniam, ako sú rakovina a cukrovka.

Pretože táto strava uprednostňuje použitie čerstvých a prírodných potravín a podporuje kontrolu množstva spotrebovaných potravín, vedie to tiež k lepšej regulácii hmotnosti, čo podporuje chudnutie.

Dôležitosť korenia

Ajurvédska strava okrem jedla zdôrazňuje použitie korenín, ktoré sú okrem príchuti spojencami trávenia. Medzi najčastejšie používané koreniny patria kurkuma, škorica, klinček, muškátový oriešok, zázvor, aníz, rozmarín, kurkuma, bazalka a petržlen.

Tieto korenia sú funkčné a antioxidačné, pomáhajú tráviacemu procesu a prinášajú organizmu výhody, ako napríklad vypustenie, prevencia chorôb, posilnenie imunitného systému a zlepšenie krvného obehu.

Massala recept

Massala je kombinácia korenín typických pre ajurvédske liečivá a mala by sa vyrábať tak, ako je to uvedené nižšie:

zloženie:

1 lyžica mletej rasce1 1/2 lyžičky mletého koriandra semena1 1/2 lyžičky mletého zázvoru1 1/2 lyžičky mletej čiernej papriky1 lyžičky mletej škorice1 / 2 čajovej lyžičky práškových klinčekov / 2 čajovej lyžičky muškátového orecha

Príprava:

Zmiešajte prísady a uložte ich do tesne uzavretej sklenenej nádoby.